「鬼踊り」で知られる2月3日の三条市・本成寺の節分会を盛り上げたいと、三条市元町、ラーメン店「龍昇園」（刈屋栄二さん経営）では28日から期間限定で節分会で使われる福豆の入った「福豆炒飯（チャーハン）」を発売した。
三条市の「節分」の風物詩、法華宗総本山本成寺で演じられる「本成寺鬼踊り」を盛り上げたいと、刈屋さんは以前から思いをめぐらせていた。昨年は本成寺に福豆を分けてほしいと頼んだが時間的に間に合わず、1年越しでようやく実現した。
福豆は節分会当日、鬼踊りの最後に参拝者が鬼めがけて投げる。そのダイズを本成寺から購入し、しょうゆ味の煮豆にし、ふだんチャーハンに使っているグリーンピースの代わりに使う。「福豆炒飯」は900円で28日から2月5日までの期間限定販売だが、福豆がなくなりしだい終了する。
刈谷さんは、福豆恵方巻きや福豆大福など、市内のほかの店舗でも「福豆」を使った商品を考えて鬼踊りを一緒に盛り上げていけたらと話している。