新潟県長岡市島崎、道の駅「良寛の里わしま」は7月6日、ことしも地元食材にこだわってガンジーソフトとかき氷を組み合わせた冷菓「氷のごちそう」（税込み600円）を販売開始した。
味のバリエーションは、ブルーベリー、ブラックベリーに、ことしは新たにイチゴ「越後姫」を使ったものが加わった。カップにそれぞれの味のシロップを注いでから、ふわふわかき氷を入れてもう一度、シロップをたっぷりかけてガンジーソフトを盛り、冷凍の実、ジャム、ミントなどを載せてやっとできあがる。
ガンジーソフトは、「良寛の里わしま」のある和島地区で希少なガンジー牛を飼育する加勢牧場が、ガンジー牛乳から作るソフトクリーム。良寛の里わしまでも販売して大人気で、新たな氷菓を昨年、「氷のごちそう」を発売した。
ガンジーソフトにかき氷を加えることで涼感がアップ。果実は完熟の和島産のブルーベリー、ブラックベリー、そしてとなりの寺泊産の越後姫を組み合わせた。問い合わせは、良寛の里わしま（0258-41-8900）へ。
（佐藤）