「フードメッセinにいがた」に3日間で12,589人来場

食の総合見本市「フードメッセinにいがた2023」が10日までの3日間、新潟市・朱鷺メッセで開かれた。過去最多の488社が出展し、昨年を3,430人上回る12,589人が来場した。

「『より良い食を求めて』～伝統から最新トレンドまで、新たな価値創造を～」をテーマに開かれ、「第10回にいがた6次化フェア2023」と「第8回6次化大賞」も同時開催され、特別企画「にいがたお米未来展2023」も初めて開かれ、県央地域からの出展もあった。

エムテートリマツ