レストランMIYOSHI（牛膓吉孝さん経営・三条市石上2）では、寒い季節限定メニューがスタート。定番の「洋風海鮮鍋」や「ブイヤベース」はじめ、初登場の新スタイルヌードル「アサリトマト」と「モッツァレラ」など温かな料理が並ぶ。
新スタイルヌードルと題した「アサリトマト」と「モッツァレラ」(各1000円)は、パスタにもラーメンにもあうスープを提案。その日の気分や好みで麺を選択し、パスタでもラーメンでも味わってもらおうという新提案だ。
毎年、心待ちにするファンも多い「ブイヤベース」(1500円)は、本格スープに、白身魚、エビ、牡蠣、ハマグリ、パーナ貝、ムール貝、ホタテ貝などの魚介類をたっぷりと使ったマルセイユ風漁師鍋。ライスを追加してリゾットとしても楽しめる。
「洋風海鮮鍋」(1300円)は、ホタテ、カキ、アサリ、エビ、サーモンなどの魚介と冬野菜を、牛乳や生クリームを加えた濃厚なスープで味わうクリーム仕立て。うどんがセットになっている。
このほかにも、カキとほうれん草のグラタン、チャウダースパなどを用意している。月替わりのコース料理(2750円)も提供しており、11月コースは、真鯛の白子添えクリームソース ビーフ香りポルチーニ添え、スープ、パン、サラダ、コーヒ―の内容だ。
また、予約制でだれでも参加できる「MIYOSHI忘年会」の申込みを受付けている。開催日は、11月29日と12月6日の2回。いずれも午後6時からで、会費は男性4500円、女性4000円。飲み放題で、寄せ鍋、ビーフシチューなど料理も盛りだくさんだ。定員になったら締め切る。
同店では、大切な人や家族、楽しい仲間や、野菜不足のおひとり様など、ゆっくりと楽しく過ごしてほしいと来店を呼びかけている。問い合わせは、レストランMIYOSHI（電話：0256-35-1105）へ。