三条市下田地域の活性化を目指すNPO法人ソーシャルファームさんじょうでは、30日正午から三条市・旧荒沢小学校でダイエット&美肌の薬膳セミナーを開き、薬膳アテンダントの池田陽子氏を講師に試食会も行う。
池田氏を講師に昨年10月から月1回開いている薬膳セミナーで、今回で4回目。正午からの試食会は、前回のセミナーで池田氏から教えてもらった疲労回復の薬膳を調理しておき、試食してもらう。
午後1時から3時半までセミナーで、池田氏からダイエットや美肌に利く薬膳について聞く。池田氏は立教大学卒業後、出版社で女性誌や機内誌の編集を手掛け、国立北京中医薬大学日本学校へ入学、国際中医薬膳資格取得。いつもの暮らしのなかで手軽に取り入れられる「ゆる薬膳。」を提案し、執筆やセミナーを手掛ける。著書に「ゆる薬膳。」（日本文芸社）、「1週間で『腸』からキレイになるおいしい食べ方」（三笠書房）などがある。
参加費は千円、定員10人。参加したい人は27日までにソーシャルファームさんじょう（電話：0256-64-8116、電子メール：tanakamio3015@gmail.com）へ住所、名前、電話、メールアドレスを伝える。