21日の「土用の丑の日」を前に20日、日本一の最高気温38.4度を観測した三条市で人気店の神田屋鮮魚店はグリルをフル回転でウナギのかば焼き (2011.7.21)

20日、台風6号の影響によるフェーン現象で日本一の最高38.4度を観測した三条市。この酷暑の中、三条市直江町3、神田屋鮮魚店（神田敬宏社長）は21日の「土用の丑（うし）の日」に向け、20、21日とウナギのかば焼きの特売を行い、ウナギを焼くグリルをフル回転させている。

日本一の猛暑のなかでウナギを焼く神田屋鮮魚店

同店の土用のウナギの特売は毎年恒例で、市外からも買い物客が訪れる土用丑（うし）のウナギの人気店だ。ことしはウナギの仕入れ値が高騰し、かば焼きの値段を昨年より1枚100円値上げした。

しかし、3月に東日本大震災が発生。同店も7年前の7・13水害で被災し、自分たちのもうけだけ考えるのではなく、被災地のために何か役に立つことができればと、4月に行った春の土用の特売から1枚につき50円を義援金に充てている。義援金の目標はかば焼き1万枚分の50万円と太っ腹だ。

ウナギのかば焼きの特売を知らせる看板

「目標まであと7,500枚。夏の特売で達成できれば」と神田社長。20日の日本一の猛暑のなか、グリルの火の前で噴き出す汗をタオルでぬぐい、香ばしいたれの香りをさせて来店客に対応していた。