4月26、27日とソレイユ三条で世界のキッチン、イタリア系カナダ料理のハムとパイナップルのカルツォーネに挑戦 (2013.3.30)

三条市は4月26、27の2日間、三条市勤労青少年ホーム「ソレイユ三条」で国際理解講座「世界のキッチン」を開き、今回はイタリア系カナダ料理のハムとパイナップルのカルツォーネを調理実習する。

4月26、27日と開かれる世界のキッチンで調理するハムとパイナップルのカルツォーネ

2日間とも午前11時から午後2時まで。カルツォーネはイタリアの半分に折り畳んだピザで、トッピングはカナダで大人気のハムとパイナップルを組み合わせる。講師の三条市国際交流員ピーター・カーターさんはカナダ出身で、今回はピーターさんにとってのふるさと料理だ。

料理で国際理解を深めてもらおうと、料理が得意なピーターさんを講師に毎月開いている料理教室。ただ調理するだけでなく、その料理が伝わっている国や地域の文化や歴史の紹介もある。

国内ではあまり知られていないエキゾチックな料理を取り上げるのも人気で常に定員を上回る参加申し込みがあることから、前回から2回に増やして市民の参加意欲にこたえている。

定員は1回24人、参加費は500円。参加したい人は4月2日から24日までに地域経営課地域振興係（電話：0256-34-5511、内線403）に申し込む。