「レストラン・メッセピア」の運営管理を株式会社BITに委託 (2018.7.10)

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公益財団法人燕三条地場産業振興センターでは、同センターの「レストラン・メッセピア」の運営管理業務受託事業所を公募し、プロポーザルで選定を行って株式会社BIT(秋山武士代表取締役・新潟市中央区)を選定した。

レストラン「メッセピア」の運営管理業務受託事業所に選定された株式会社BITの秋山代表
レストラン「メッセピア」の運営管理業務受託事業所に選定された株式会社BITの秋山代表

レストランは直営で運営しているが、燕三条ブランドのいっそうの発信やインバウンドも含めた観光客のゲートウェイ機能の強化のため、レストランを「コトも楽しめる場」、「特別なお買い物も楽しめる場」というコンセプトで再構築しようと、レストランの企画、運営を専門業者に委託することにし、事業者を公募した。

2件の応募があり、プロポーザル審査を行って得点の高かったBITに3日、決めた。2カ月間の改装工事を行って2019年3月から新店での営業開始を見込む。

来年3月にBITの運営で生まれ変わる「レストラン・メッセピア」
来年3月にBITの運営で生まれ変わる「レストラン・メッセピア」

BITはレストラン「燕三条イタリアンBit」の新潟店と東京・銀座店を展開する。燕三条地域の食器や燕三条地域のテーブルウエアや食材にこだわり、2015年には居酒屋甲子園全国大会で優勝、1,482店舗の頂点に立っている。代表の秋山さんは燕市吉田地区の出身で燕市PR大使にもなっている。

(佐藤)

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