ガンジーソフトとかき氷を組み合わせた「氷のごちそう」がこの夏も登場 (2019.7.7)

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新潟県長岡市島崎、道の駅「良寛の里わしま」は7月6日、ことしも地元食材にこだわってガンジーソフトとかき氷を組み合わせた冷菓「氷のごちそう」(税込み600円)を販売開始した。

この夏も道の駅「良寛の里わしま」が販売開始した「氷のごちそう」
この夏も道の駅「良寛の里わしま」が販売開始した「氷のごちそう」

味のバリエーションは、ブルーベリー、ブラックベリーに、ことしは新たにイチゴ「越後姫」を使ったものが加わった。カップにそれぞれの味のシロップを注いでから、ふわふわかき氷を入れてもう一度、シロップをたっぷりかけてガンジーソフトを盛り、冷凍の実、ジャム、ミントなどを載せてやっとできあがる。

ガンジーソフトは、「良寛の里わしま」のある和島地区で希少なガンジー牛を飼育する加勢牧場が、ガンジー牛乳から作るソフトクリーム。良寛の里わしまでも販売して大人気で、新たな氷菓を昨年、「氷のごちそう」を発売した。

ガンジーソフトにかき氷を加えることで涼感がアップ。果実は完熟の和島産のブルーベリー、ブラックベリー、そしてとなりの寺泊産の越後姫を組み合わせた。問い合わせは、良寛の里わしま(0258-41-8900)へ。

(佐藤)


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