田上の特産品を使ったキーマカレーを監修した一条もんこさんもPRに (2020.10.29)

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「道の駅たがみ」(新潟県田上町原ケ崎新田)がフルオープンした10月28日、地域連携施設のなかにオープンした「たがみ食堂」で、メニューの「スパイスキーマカレー」を監修した見附市出身のスパイス料理研究家、一条もんこんさも応援に訪れた。

「たがみ食堂」で一条もんこさんとスタッフ
「たがみ食堂」で一条もんこさんとスタッフ

関係者とともに試食を繰り返して開発、完成させたキーマカレー。地元田上町特産のタケノコと豚肉のひき肉を使った。タケノコも細かく刻んでいるが、あえて大きさを変えて、さくさくした食感をより楽しめるようにした。税込み650円。

道の駅たがみでしか味わえないオリジナルカレー。一条もんこさんを知る人は思いがけず本人で出くわして驚いたり、感激したり。一条もんこさんは「ぜひおいしいおコメと一緒におめし上がりください」とPRにも一役買っていた。


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