14、15日2日間限定で新潟風雑煮「こうとう汁」が味わえる (2023.1.14)

道の駅「良寛の里わしま」（新潟県長岡市島崎）は、小正月の14日、15日の2日間限定で新潟風雑煮「こうとう汁」（500円）を販売している。

14、15日の2日間限定販売の「こうとう汁」

新潟の雑煮は、薄く切ったダイコン（こうとう）をたくさんの具材とともに煮込むのが特徴。「こうとう汁」とも呼ばれる郷土の雑煮を再現。長岡市の神谷生産組合が製造する短冊もち3個を入れてあるので腹応えも十分だ。

「良寛の里わしま」の建物は、地元の旧和島村高畑地内にあった古民家を移築した。越後の禅僧、良寛（1758-1831）が亡くなる前年の建てられ、良寛も立ち寄ったと思われる築200年近くになる歴史遺産的な建築物だ。

築200年近い古民家の雰囲気のなかで「こうとう汁」を味わえる

その建物にふさわしい田舎や古民家をキーワードにした物事をクローズアップする取り組みを始めており、そのひとつとして「こうとう汁」に目をつけた。

田舎やノスタルジーを味わえる場所にしたいと、「こうとう汁」の通年販売を検討している。問い合わせは「良寛の里わしま」（電話：0258-41-8110）。