新潟県三条市で明治元年創業の割烹料亭「遊亀楼 魚兵」（一ノ門1・結城靖博代表）は、2023年に店舗1階を改装してオープンした「お茶漬けカフェ」の1周年を記念して「燕三条検定」を企画した。

1級取得者のうち抽選で3人に新潟郷土料理詰め合わせセットをプレゼント

25日から7月28日までに来店した人はすべて検定を受けられる。筆記式の燕三条にまつわる問題20問を解き、その正解率で1級〜4級までを決める。1級を取得した人のなかから抽選で3人に新潟郷土料理詰め合わせセットをプレゼントする。

ほかにも1周年記念イベントとして、期間中のランチ利用は、食後のいれたてコーヒーを1杯プレゼント。ギャラリーコーナーでは、地元の膨金作家、須佐真展覧会を開いている。

「お茶漬けカフェ」は、新潟の郷土料理を手軽に楽しめるメニューや燕三条の調理道具やカトラリーを販売するコーナー、地元の祭りや産業を紹介するギャラリーコーナーなどを設置し、好評だ。