新潟県のブランドイチゴ「越後姫」の旬にあわせて「道の駅 良寛の里わしま」（久住郁夫駅長・新潟県長岡市島崎）は、越後姫のソースをソフトクリームにたっぷり練り込んだオリジナルソフトクリーム「越後姫ソフト」（税込み450円）を発売した。
5月末までの期間限定販売。長岡市寺泊で栽培される越後姫を使い、紅白のワッフルコーンで提供する。ソフトクリームは種の粒々感もあり、さわやかな仕上がりになった。
先にソフトクリームのてっぺんに越後姫ひとつを丸ごと載せた「まるごと越後姫ソフト」（800円）も発売しており、それに続く越後姫にスポットライトを当てたソフトクリームの第2弾。昨年暮に発売した「甘いもソフトクリーム」の販売が終わり、その後継のソフトクリームでもある。問い合わせは「道の駅 良寛の里わしま」（0258-41-8110）。
