新潟県三条市下保内の「きっちん・サンケアー」が、栄養バランスの取れた健康的な食事「スマートミール」の提供店舗として新たに認証された。市内の認証店舗はこれで15店舗となった。
「日替わり元気弁当」を850円で提供
認証されたメニューは、配達弁当の「日替わり元気弁当」。価格は税、配達料込み850円で、1個から配達する。
認証ランクは1つ星。主食、主菜、副菜がそろった、健康づくりに役立つ栄養バランスの取れた食事として認められた。
「きっちん・サンケアー」は、弁当・お惣菜のテイクアウト専門店。福祉事業やデイサービスを手がける(有)サンケアーが運営し、元々は「道の駅 庭園の郷 保内」などで弁当の販売を行っていたが、2020年6月20日に実店舗として独立オープンした。
認証項目に応じて1つ星から3つ星
スマートミールを提供する店舗や事業所を認証する「健康な食事・食環境」認証制度は、「一般社団法人健康な食事・食環境コンソーシアム」が審査している。
栄養成分を表示している、減塩調味料を提供しているといった項目を満たす数に応じ、1つ星から3つ星までのランクを付ける。
同コンソーシアムの認証審査委員会は、日本栄養改善学会、日本高血圧学会、日本糖尿病学会、日本肥満学会、日本公衆衛生学会など12の学会、研究会から派遣された委員で構成されている。